Goji Mediterránea ®

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GOJI MEDITERRÁNEA nace con la filosofía de producir y valorizar bayas de Goji a nivel local mediterráneo (slow food) y residuo cero (producción agroecológica y producción certificada ecológica).


Goji Mediterránea SL es una empresa extremeña que nace en enero de 2020 en el Valle del Jerte, uniendo el conocimiento y experiencia de sus tres socios.

  • 7 años de experiencia en el cultivo y comercialización de bayas de goji en la provincia de Huelva, Marruecos y Portugal.
  • 6 años en la producción y comercialización del zumo de 100% goji NFC
  • 3 años como Productor de Semillas y Plantas de Vivero para la producción de plantas de Goji, registrado en MAPAMA
  • 20 años de experiencia en el sector agroindustrial y de la gran distribución a nivel nacional y de la Comunidad Europea.
  • 13 años desarrollando proyectos de desarrollo rural sostenible.

Nuestros Productos

CONOCIENDO NUESTRAS BAYAS DE GOJI

Las bayas de Goji (Lycium barbarum) son conocidas desde hace miles de años por la civilización china como alimento que confiere vitalidad y energía. Pertenece a la familia Solanaceae, como el tomate, por lo que el consumidor europeo degusta un producto con un sabor nuevo y diferente para su paladar. Un sabor nuevo para nuestros sentidos, que nos recuerda a una mezcla del gusto característico del arándano, tomate cherry y fresa.

En cuanto a sus propiedades, las bayas de Goji tienen un elevado contenido en compuestos bioactivos entre los que destacan polisacáridos, carotenoides, y flavonoides, entre otros.
(FUENTE: Qian et al., 2017)

Es uno de los alimentos que tiene mayor concentración de antioxidantes carotenoides luteína y zeaxantina. La luteína y la zeaxantina son carotenoides que pertenecen al grupo de las xantofilas, y tienen un papel importante en la retina ocular. Puesto que el cuerpo humano no puede producir luteína y zeaxantina, es necesario obtenerlas a través de los alimentos. La zeasantina es un carotenoide escasamente presente en nuestra dieta. La concentración del compuesto carotenoide zeasantina en bayas goji es de 3.260 μg/100 g, seguido de las espinacas (564 μg/100 g), el pimiento rojo (390 μg/100 g) y el maíz (218 μg/100 g).
(FUENTE: Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición. Consejo Superior de Investigaciones Científicas (ICTAN-CSIC), 2012)

Las bayas de Goji destacan además por su alto valor nutritivo debido a su riqueza en nutrientes, antioxidantes, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales. Tiene una importante concentración de vitaminas C (61,0% del VDR), vitamina A-retinol (56,0% del VDR), y vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B12). Contiene además una elevada concentración de aminoácidos esenciales, tales como treonina (13%), fenilalanina (6,0%) o leucina (6,0%), entre otros. También están presentes elementos como hierro (16,0% del VDR), sodio (12,0% del VDR) y calcio (10,0% del VDR).
(FUENTE: Fundación Salud y Nutrición Suiza, USDA (Departamento de Agricultura de los EE. UU.)

El extracto de bayas de Goji tiene una capacidad antioxidante del 88%, y el aceite de semillas de goji tiene una concentración del 70% de ácido linoleico, ácido graso esencial de la serie omega 6. El organismo humano no puede generar este compuesto, por lo que debe ser adquirido a través de la dieta.
(FUENTE: Centro Tecnológico y Agroalimentario de Extremadura – CTAEX, 2019)

En cuanto a su consumo, los usos son muy versátiles, ya que armoniza bien con alimentos picantes y dulces, y como alimento saludable para ser incorporado a nuestra dieta mediterránea, rica en frutas y hortalizas locales producidas en el Mediterráneo, tal y como ha sucedido recientemente con otros productos saludables como quinoa, semillas de chía, espirulina, lúcuma u oro de los Incas, noni o fruta del paraíso, o moringa.