Stevia

Que es la Stevia?

Stevia, stevia rebaudiana, es un arbusto originario de Paraguay cuyas hojas han sido tradicionalmente utilizadas en la medicina popular de diferentes culturas locales, como los indios Guarani, debido a las propiedades medicinales de la stevia, su sabor dulce y su capacidad para endulzar.

Las hojas de stevia, conocida como “hierva dulce”, se pueden utilizar para endulzar, batidos, helados, postres o todo tipo de dulces como bizcochos, magdalenas, tartas etc. También lo podemos utilizar en infusiones, té, Café..etc. Recomendamos utilizar siempre Stevia Ecológica, tanto si es la hoja como si es el extracto de stevia.

De los principios activos de la stevia podemos destacar el esteviosido y diferentes flavonoides. Pero esta planta medicinal también aporta vitaminas A y C y minerales como el hierro, fósforo, calcio, potasio y zinc.

Propiedades medicinales de la Stevia

  • La stevia aporta 0 calorías.
  • Posee acción digestiva
  • Ejerce efecto hipotenso suave
  • La stevia es antimicótica
  • Ayuda a reducir la ansiedad
  • Es diurética
  • La stevia regula el azúcar en sangre y tiene efecto hipoglucemiante
  • Es cadiotonica.
  • Combate la fatiga
  • La stevia es vasodilatador
  • Es inmunoestimulante
  • Tiene acción anticaries
  • Posee efecto antibiótico
  • La stevia tiene acción vulneraria
  • Combate el estreñimiento

Como se usa la Stevia

Con las hojas se puede preparar endulzante liquido, se puede tomar también en infusión con sus hojas, también se puede cortar la de stevia y añadirla a la botella de agua y así dar un toque de dulzor a esta.

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